Die Stadt Kutaissi kann auf eine lange und wechselvolle Geschichte zurückblicken. Die ganze Region ist schon seit mehr als drei Jahrtausenden besiedelt, und es ist sehr wahrscheinlich, dass diese Stadt die Hauptstadt des Königreichs Kolchis war. Kutaissi war eineinhalb Jahrhunderte lang Hauptstadt Georgiens. Heutzutage ist sie die drittegrößte Stadt Georgiens.